KIOSCO SALUDABLE

EL KIOSCO SALUDABLE, brinda productos alimenticios saludables y provee servicios de educación alimentaria para fomentar hábitos correctos.

Sobre ti

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Ubicación

Project Street Address

BELGRANO 59

Project City

BAHIA BLANCA

Project Province/State

BUENOS AIRES

Project Postal/Zip Code

B8000IJA

Project Country

Argentina

tu idea

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Year organization founded:

1988

Year initiative began:

2004

Service/activity focus:

Nutrition and exercise

If Service/activity focus is "other" please define in 1-2 words below:

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Nombre de tu proyecto

KIOSCO SALUDABLE

Describe Your Idea

EL KIOSCO SALUDABLE, brinda productos alimenticios saludables y provee servicios de educación alimentaria para fomentar hábitos correctos.

Innovación

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What is your signature innovation, your new idea, in one sentence?

EL KIOSCO SALUDABLE, brinda productos alimenticios saludables y provee servicios de educación alimentaria para fomentar hábitos correctos.

Describe what makes your idea unique--different from all others in the field.

*Kiosco Saludable Itinerante: Enfocado a cualquier tipo de evento de concurrencia masiva como congresos, convenciones, ferias, etc. La Fundación les ofrece la instalación de este kiosco. En él se brindan alimentos incluidos en el Listado Saludable. Además, se informa sobre los beneficios de una alimentación completa y variada. Con la recaudación de estos eventos se financian los Kioscos Saludables en las escuelas.

*Kiosco Saludable Permanente Institucional: Dirigido a establecimientos educativos, deportivos y culturales, entre otros. La Fundación les ofrece asesoramiento sobre la instalación e implementación de este kiosco, a través de:
*Educación alimentaria a los docentes y administrativos, a los alumnos y a su ámbito familiar.
*Capacitación sobre inocuidad alimentaria (manipulación de alimentos, higiene, buenas prácticas de manufactura) a los responsables del kiosco.
*Entrega del Listado Saludable con los productos que pueden comercializarse según el establecimiento.

Do you have any existing partnerships, and if so, how did you create them?

*Alianzas realizadas: Agencia de Publicidad Rodríguez y Asociados, Cía. de Alimentos Fargo, Cooperativa Obrera Ltda., Fundación Telefónica, Imprenta Arsa Gráfica, Instituto María Auxiliadora, Profertil, REX Comunicaciones Integradas, Universidad Nacional del Sur.

*Empresas e instituciones que han colaborado eventualmente: ACARA, Asociación Industrias Químicas de Bahía Blanca, Coca Cola División Jugos Naturales, Corporación del Comercio, la Industria y Servicios de Bahía Blanca, Danone Aguas, Donmar, Dow Argentina, Granix, Kraft Foods, Las Marías, La Virginia, Mastellone Hnos., Moño Azul, Quilmes División Aguas y Jugos Naturales, Sociedad Rural de Bahía Blanca, Sociedad Rural de Coronel Pringles, Suc. de Alfredo Williner, Unilever Bestfoods.

In which sector do these partners work? (Check all that apply)

Private sector , Academic sector (universities).

Impacto

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Provide one sentence describing your impact/intended impact.

El proyecto Kiosco Saludable ya está instalado en la comunidad educativa y en los medios de comunicación masivos.

Please list any other measures of the impact of your innovation.

* 10 Escuelas de Bahía Blanca y la región, están incorporando alimentos saludables bajo
nuestra supervisión y asesoramiento.
* En 2007 y 2008 se realizaron Desayunos de Trabajo en la sede de la Fundación, con una
concurrencia de 120 personas del sector educativo y corporativo.
* En el 2007 se dictó el Curso para docentes “Educar para una Alimentación sana” en la
Universidad Nacional del Sur. El mismo otorga un puntaje de 0,20 y fue aprobado por el
Dirección General de Cultura y Educación de la Pcia. De Bs. As.
* Se ha brindado asesoramiento a varias consultas recibidas desde distintos puntos del país,
luego de la difusión en medios de comunicación locales y nacionales.
* El Kiosco Itinerante ya fue implementado en 9 eventos regionales de concurrencia
masiva, en los cuales se brindó información y folletería sobre alimentación saludable a
aproximadamente 17.000 personas que visitaron el Stand.

Is there a policy intervention element to your innovation?

El proyecto fue declarado de Interés Provincial, por su participación en la Exposición Ganadera e Industrial de Bahía Blanca y se ha presentado en los ámbitos gubernamentales a nivel local. El KIOSCO SALUDABLE es Marca registrada en INPI, número 465990.

How many people does your innovation serve or plan to serve? Exactly who will benefit from your innovation?

Los principales beneficiarios son los niños, sus familias y la comunidad educativa, por lo expuesto llegaríamos a una amplia población.

What is the key decision that you are trying to influence through your innovation/design?

Provocar cambios de hábitos en la conducta alimentaria y en la oferta de productos saludables en los kioscos escolares.

What have you learned about how people respond to your innovation/design?

Los más interesados en la implementación de los kioscos son los padres, directivos de los establecimientos educativos y profesores de educación física.

Esta presentación se trata de

Sostenibilidad

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How is your initiative financed (or how do you expect your initiative will be financed)?

La iniciativa se financia con la recaudación de los Kioscos saludables itinerantes (KSI) implementados en eventos, premios, donaciones en especie y aportes del sector privado.

Fuente de financiamiento

Annual budget

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Annual revenue generated

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Number of staff (full-time, part-time, volunteers)

Full - time: 1
Part - time: 13
Voluntarios: 19

What are the main financial barriers, and how do you plan to address them?

This field has not been completed. (500 characters or less)

Aside from financial sustainability, how do you plan to grow and scale the initiative?

Fortaleciendo algunas alianzas y motivando nuevos socios para que se involucren en esta iniciativa.

La historia

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What was the motivation or defining moment that led to the creation of this innovation? Tell the story.

Provocar cambios en la alimentación y así mejorar la calidad de vida en las comunidades y especialmente de los niños, “porque al futuro hay que cuidarlo desde chico”. Este proyecto surge ante el escaso acceso a productos saludables que tiene la sociedad actual en ciertos ámbitos y ante el incremento de enfermedades asociadas a una mala alimentación (Obesidad, dislipemia, hipertensión arterial, diabetes, etc.). De esta manera, promueve la salud y previene enfermedades alineándose con la misión institucional.

Please name and provide a personal bio of the social innovator behind this initiative.

La Dra. María del Carmen Striebeck graduada de Médica en la Universidad de Buenos Aires es especialista en Ginecología y Obstetricia y Presidenta y fundadora de la Fundación Cecilia Grierson. Trabaja en la actividad privada y es miembro honoraria de la Sociedad de Ginecología y Obstetricia. Recibió entrenamientos de Mc Kinsey & Co, Universidad Austral, Ashoka-Moviliza, Fundación Compromiso, etc.

At what stage is this initiative?

Implemented with replication and scale-up.

What resources would you need to take your initiative to the next stage?

Ampliar los recursos humanos del área técnica: Médicos, nutricionistas, licenciados en Química ingenieros agrónomos, veterinarios, y profesores de educación física.

How did you hear about this contest and what is your main incentive to participate? (Confidential)

Fuimos invitados a participar por Patricia Breuer Moreno.

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Revista La Nación-KS Moviliza 2006.jpg204.61 KB
Revista Chacra Abr-08-Kiosco Saludable.jpg601.57 KB
Revista Chacra 07-Kiosco Saludable.jpg175.85 KB
Poster Premio KS 2008.jpg208.54 KB
folleto-kiosco-Saludable-f.jpg250.3 KB
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folleto-kiosco-Saludable-f COPIA.jpg28.65 KB
ks chacra Feb-2009.jpg227.1 KB
Kiosco Saludable en escuela.JPG228.53 KB
Club de madres escuela con kiosco saludable.JPG189.63 KB
afiche-ovalo.jpg299.86 KB
kiosco-premio.jpg60.16 KB
Rural de Cnel. Pringles.JPG293.66 KB
Charla Esc. Media13.JPG149.75 KB
263 semanas atrás Fundación Cecilia Grierson said: Hola Victoria: Muchas gracias por la invitación, nos parece probable y muy interesante! Estudiaremos la manera en que se puede llegar ... about this Competition Entry. - leer más >
263 semanas atrás Vicky Viel Temperley said: Creo que desde Bahía Blanca se podría hacer una inciativa incorporando su excelente emprendimiento en el evento del hosp. de Clíncas. ... about this Competition Entry. - leer más >