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“COMAMOS TODOS RESPETANDO LA NATURALEZA Y CON EQUIDAD DE GÉNERO”
Ubicación
Educar y capacitar a las familias para la producción de alimentos de alto valor nutricional, para su autoconsumo y venta del excedente, con lo cual mejoren sustancialmente su calidad de vida, utilizando técnicas agroecológicas que mitiguen los efectos del cambio climático en zonas de alto riesgo y extrema pobreza.
Sobre ti
Sección 1: Sobre ti
Nombre
Teresa de Jesús
Apellido
Tario
Correo electrónico
Página Web
Organización
Fundación Programa de Nutrición y Soya
País
El Salvador
Sección 2: Sobre tu organización
Nombre de la organación
Fundación Programa de Nutrición y Soya
Página Web de la organización
Teléfono de la organización
(503) 22430616
Dirección postal de la organización
La organización es
ONG/OSC
País donde se encuentra la organización
El Salvador
Tu idea
Name Your Project
“COMAMOS TODOS RESPETANDO LA NATURALEZA Y CON EQUIDAD DE GÉNERO”
País donde se focaliza tu trabajo
El Salvador
Describe Your Idea
Educar y capacitar a las familias para la producción de alimentos de alto valor nutricional, para su autoconsumo y venta del excedente, con lo cual mejoren sustancialmente su calidad de vida, utilizando técnicas agroecológicas que mitiguen los efectos del cambio climático en zonas de alto riesgo y extrema pobreza.
Página web
Innovación
¿Qué es lo que hace que tu idea sea única?
Para garantizar el éxito, la continuidad y empoderamiento de las metodologías aplicadas en estos procesos, la organización comunitaria es fundamental. Se potenciará a través de la educación y capacitación la producción de alimentos de alto valor nutricional y de bajo costo que se adecúen al clima y topografía de la zona. La promoción y educación para el cultivo, procesamiento y consumo de la soya es un componente obligatorio en un proyecto de seguridad alimentaria y nutricional sostenible, ya que reúne casi todos los nutrientes que el organismo humano necesita para su buen funcionamiento, además de ser biológicamente bien asimilable.
Nuestra Institución ha utilizado la fórmula de maíz, arroz y soya para la recuperación nutricional de niños con desnutrición severa, obteniendo excelentes resultados, a tal grado que en tres meses se ha logrado nivelar a un niño con desnutrición severa a su estado normal de salud y nutrición. Las madres han sido capacitadas en las distintas maneras de procesar y consumir la soya para toda la familia, poniendo énfasis en la alimentación materno infantil. La soya es tan bondadosa que además de brindar nutrientes de excelente calidad para los seres humanos, también nos ayuda a fertilizar los suelos.
Para garantizar la sostenibilidad de la nutrición en las familias, se promueve la disponibilidad de alimentos, mediante la crianza de gallinas criollas en encierro, estanques de peces, hortalizas, hojas verdes, frutales; productos nutricionalmente mejorados con soya, además se promueven los cercos vivos nutricionales sembrando árbol de pan, ojushte, moringa y otras especies autóctonas.
Se capacitan en la elaboración y uso de abonos e insecticidas orgánicos, para todos los cultivos de sus parcelas, reduciendo la dependencia del agro servicio y bajando la contaminación del suelo y mantos acuíferos con químicos; en las obras de conservación de suelos, se utilizan plantas que produzcan alimentos.
Se montan pequeñas agroindustrias con grupos de mujeres para elaborar productos nutricionalmente mejorados para la venta en su comunidad y poblados vecinos, a la vez también venden el excedente de todos los productos cosechados, con lo cual garantizan ingresos económicos, logrando mejorar, no solo la nutrición, rendimiento escolar, disminución de enfermedades frecuentes, sino que han mejorado su calidad de vida y son grupos capaces de multiplicar todas estas buenas prácticas a comunidades vecinas.
¿Tu innovación está patentada/registrada?
No
Impacto
Esta presentación se trata de
¿Cuál fue el impacto obtenido hasta el momento?
Se ha ido educando y creando conciencia mediante el acompañamiento técnico a las familias que participan en nuestros proyectos o procesos, de la importancia e impacto que tiene la nutrición en la salud y el desarrollo humano y de la organización comunitaria para lograr resultados permanentes a largo plazo.
Educación y capacitación: Se han impartido capacitaciones y talleres sobre educación nutricional, salud preventiva, cultivo, procesamiento de soya y elaboración de otros alimentos de alto valor nutricional para el consumo humano. Se han capacitado a unas treinta mil personas a nivel nacional durante los 25 años que tiene nuestra Fundación de haber iniciado su trabajo por erradicar la desnutrición en nuestro país.
La nutrición y salud materna infantil: En comunidades con más de cinco años de haber iniciado el proceso de seguridad alimentaria y nutricional, la mortalidad materna infantil es casi nula.
La salud de los niños/as se ha visto mejorada, el rendimiento escolar ha mejorado mucho, se comprueba por que los niños pasan de grado con buenas calificaciones. Las enfermedades comunes han disminuido. Los niños nacen con el peso adecuado y las madres ya no padecen anemias, en otras palabras en esas comunidades no hay desnutrición infantil.
La salud y nutrición de las mujeres y familias ha mejorado sustancialmente.
Mayor disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad: Se han capacitado en la producción de alimentos en sus patios, cultivan hortalizas, hojas verdes, hierbas de olor, hierbas medicinales; se promueve la crianza de gallinas criollas en encierro, conejos, peces así como frutales en su patio y cercos vivos nutricionales. Las madres se han capacitado en la elaboración de alimentos enriquecidos con soya, en la fortificación de tortillas y harinas compuestas nutricionalmente mejoradas. Hay grupos de mujeres que elaboran pan nutrificado con soya para vender.
Producción agrícola sostenible con respeto a la naturaleza: Se capacita a las familias para hacer uso adecuado de los suelos y el agua, mediante el uso de barreras vivas nutricionales, acequias. Capacitaciones para elaboración de abonos e insecticidas orgánicos y evitar contaminar suelos y mantos acuíferos. Campañas de reforestación con árboles propios de la zona para proteger los mantos acuíferos, creando un pequeño microclima. Se están orientando a realizar acciones que mitiguen el impacto del cambio climático en sus comunidades.
Problema
Falta de recursos económicos es el principal problema para poder desarrollar proyectos sostenibles a largo plazo, ya que para obtener buenos resultados hace falta la asesoría y acompañamiento técnico, y los recursos básicos para que los proyectos o procesos sean realmente efectivos.
El apoyo financiero en El Salvador se ha visto afectado por la situación política que vive el país, los gobernantes anteriores han dicho que El Salvador ha mejorado mucho su economía, pero no es cierto, quien ha mejorado es como siempre, un pequeño grupo de familias; las grandes mayorías siempre están muy mal y encima se han ido mal acostumbrando a recibir algunas remesas de sus parientes en Estados Unidos y el gobierno no definió una campaña educativa hacia estas personas, no les convenía, ya que son las grandes empresas las que se benefician de estos ingresos mediante la venta de productos no necesarios. La pobreza es cada vez más profunda, el grave deterioro de nuestro ecosistema es cada vez más destructivo, la producción de alimentos se ve fuertemente, los precios de los productos básicos se elevan y se agudiza el problema de desnutrición. Hacen falta políticas gubernamentales reales que apoyen seriamente los procesos productivos.
Acciones
En primer lugar priorizar las zonas de mayor vulnerabilidad y riesgo nutricional por la extrema pobreza en la que viven, logrando compromisos serios de parte de las familias que participarán en la generación de estos procesos. Elaborar proyectos bien sustentados y que respondan a la problemática real de las comunidades y luego buscar donantes para lograr los recursos económicos para desarrollarlos.
Se potenciará mucho la organización comunitaria al inicio de cada intervención, se capacitará a los participantes, poniendo énfasis en la capacidad de que se conviertan en agentes multiplicadores de las metodologías y técnicas aprendidas, para su propia comunidad, pero también para las comunidades vecinas, utilizando la metodología de “aprender haciendo”.
El objetivo es que cada comunidad intervenida pueda garantizar su seguridad alimentaria y que progresivamente, les conduzca hacia una verdadera soberanía alimentaria, con respeto a la naturaleza y con la participación activa de todos y todas, es decir con equidad de género. En conclusión, se pretende que todas las familias mejoren su calidad de vida y vivan con dignidad, como verdaderos hijos de Dios. Nuestra metodología y nuestro objetivo y meta es que cada población con la que se trabaje durante unos tres a cinco años, podamos decir que sea una zona liberada de desnutrición y que tenga una verdadera soberanía alimentaria.
Resultados:
Uno de los resultados importantes, es la toma de conciencia y el empoderamiento por parte de las familias participantes, de la necesidad de resolver de manera permanente, su problemática alimentaria, nutricional, de salud y de riesgos medioambientales a los que cada día se enfrentan.
Que cada familia en el municipio de intervención sea capaz de producir sus alimentos en la cantidad y calidad que lo necesitan, utilizando técnicas agroecológicas y con respeto a la naturaleza y que no dependan de los agroservicios para la compra de semillas y demás insumos para producir sus alimentos, por el contrario que se rescaten, promuevan y mejoren las semillas y variedades criollas.
Que en el patio y parcela de cada hogar haya variedad de alimentos como gallinas criollas, huevos criollos, peces, conejos, hortalizas, frutales, hojas verdes, soya, etc. Y que puedan vender o intercambiar los excedentes de sus cosechas en mercados solidarios que se promuevan en sus propios municipios.
Que haya agroindustrias instaladas de pan Nutrificado con soya, harinas compuestas y otros productos nutricionalmente mejorados, conformadas por mujeres, en las que se pueda garantizar mejorar los ingresos económicos y que a la vez los productos que se elaboren sean nutricionalmente mejorados.
Que las familias participantes hayan sido capacitadas en todos los aspectos relacionados con el respeto a los derechos humanos, equidad de género, a la producción de alimentos utilizando productos orgánicos para sus cultivos, que hayan aprendido a tomar medidas concretas frente a los efectos del cambio climático y que estén bien organizados.
¿Qué necesitas para que tu proyecto tenga éxito durante los próximos tres años? Describe cada uno de los años por separado
Primer año: Realizar un diagnóstico participativo en las áreas a cubrir, en donde se involucre a todas las fuerzas vivas de la comunidad en que se realizará la intervención.
Coordinación con otras entidades presentes en el municipio, a fin de lograr un mayor aporte a la solución del problema a resolver, involucrando de manera especial al alcalde y demás autoridades del lugar.
Planificar todas las actividades en conjunto con la comunidad participantes
Ceñirse al compromiso adquirido con la aprobación del proyecto y firma del convenio.
Monitoreo permanente de todas las actividades previstas; realizar evaluaciones de los avances del proceso. Capacitar y organizar a las familias en las distintas áreas que cubrirá el proyecto.
Segundo año: Continuar con la ejecución del proyecto de acuerdo a objetivos, metas y cronograma de actividades previstas, desarrollando a la vez evaluaciones trimestrales tanto en y con la comunidad, así como al personal técnico de la Institución. Realizar monitoreo de crecimiento físico mensual en niños/as menores de cinco años, vigilancia alimentaria y de saneamiento básico hogar por hogar .Se realizará un intercambio de experiencias, semillas y demás productos entre las comunidades participantes en el proceso.
Tercer año: Se continuará con el monitoreo mensual antes descrito, se dará fiel cumplimiento a los convenios firmados, se manejará el aspecto administrativo y contable de acuerdo al compromiso adquirido, realizando los informes financieros y descriptivos en los tiempos estipulados, etc. Se potenciará mucho el empoderamiento en las familias de las metodologías y técnicas que se han desarrollado a lo largo de la intervención a fin de garantizar la sostenibilidad del proceso iniciado y que a su vez se logre el cambio de conducta y maneras de producir sus alimentos, buscando una verdadera soberanía alimentaria y mejorando considerablemente, la nutrición, salud y calidad de vida de estas familias, pero que al mismo tiempo estos grupos sean la levadura que fermentará la formación de una nueva sociedad, más humana, fraterna, que respete la naturaleza y que tome medidas concretas para enfrentar los efectos que el cambio climático va a tener en cada uno de los seres humanos y finalmente se hará una sistematización del proceso iniciado, el cual se dará a conocer a otros municipios para motivarles a reproducir esta necesaria experiencia. .
¿Cuáles serían los obstáculos que impedirían que tu innovación se desarrolle con éxito?
Que las comunidades y familias escogidas para participar en el proceso, no tengan el suficiente interés de involucrarse a tal grado de generar cambios de conducta y de los modos de producción para resolver sus problemas.
Que los técnicos que acompañen el proceso no tenga la suficiente conciencia ni la formación académica para lograr los cambios deseados en las familias participantes.
Que sucedan fenómenos naturales que se conviertan en desastres que impidan la realización de las actividades o que desaparezca físicamente el lugar o lugares de intervención.
Que los recursos económicos acordados no estén a tiempo o disminuya la cantidad acordada y comprometida para desarrollar determinadas actividades.
Que haya poca seriedad en el compromiso adquirido tanto por el donante, como por la institución ejecutora.
Que no se eduque a los participantes y técnicos en la adecuada utilización de pocos o muchos recursos asignados o entregados en el proyecto.
¿Cuántas personas, por año, se benefician con esta innovación?
101‐1000
¿Cuáles son los ingresos familiares promedio de la comunidad beneficiada? (en dólares – U$)
$50 - 100
¿Tu innovación ha tenido influencia en políticas públicas?
No
Sustentabilidad
¿En qué etapa se encuentra la innovación?
En ejecución por más de 5 años
La organización es
ONG/OSC
¿Esta iniciativa/innovación está vinculada a alguna organización establecida?
Si es así, provee el nombre de la organización
¿Hace cuánto tiempo la organización fue fundada?
Menos de 1 año
¿La organización posee un Consejo de Administración o una Comisión Asesora?
Si
¿La organización tiene alguna alianza de colaboración no monetaria con organizaciones sociales?
Si
¿La organización tiene alguna alianza no monetaria con empresas?
No
¿La organización tiene alguna alianza no monetaria con el gobierno?
No
Por favor, cuéntanos como todas estas alianzas son fundamentales para el desarrollo de tu innovación.
No más de 250 palabras.
¿Cuáles son las tres acciones más importantes que necesitas para hacer crecer tu innovación u organización?
Contar con comunidades, familias que realmente necesiten ayuda y que quieran trabajar bajo los lineamientos de los proyectos y convenios adquiridos, para lograr mejorar su calidad de vida y todo lo que eso implica.
Contar con profesionales con conciencia social además de su buena formación académica, necesitamos técnicos/as que se adapten a la idiosincrasia de las personas más pobres, con las que se trabaja, además de tener una Institución ejecutora solida y con experiencia.
Contar con los recursos económicos necesarios a tiempo para desarrollar de manera formal y seria los cambios alimentarios y nutricionales que se pretenden hacer de manera sostenibles.
Tu historia
¿Cuál fue el momento decisivo que te llevó a desarrollar esta innovación? Cuéntanos tu historia
El Salvador ha tenido una larga historia de pobreza, represión, abandono por parte de los gobernantes, como son los países latinoamericanos desde su conquista por los españoles, a cual más triste historia de nuestros pueblos cada vez más empobrecidos.
Yo nací con cierta inclinación hacia las personas más desposeídas, me ha dolido siempre el dolor de los demás, crecí queriendo ser una misionera que se fuera al Africa para ayudar a tanta gente necesitada. Ingresé a la vida religiosa precisamente para servir a mis hermanos más pobres, poco a poco me fui dando cuenta que no necesitaba ir a otro continente para ayudar. Mi trabajo pastoral como religiosa, lo desarrollé en la Arquidiócesis de San Salvador cuando Monseñor Romero era El Arzobispo, tuvimos su apoyo. Mi trabajo además de evangelizar, educaba y promovía el desarrollo humano, a través de alfabetizar, velar por la higiene de los hogares, era un trabajo muy hermoso y sacrificado, pero yo siempre lo hice por amor. Fue un tiempo muy difícil de persecución a la Iglesia católica, lo que concluyó con el asesinato de Monseñor Romero, luego mis compañeras y yo tuvimos que salir de país por serias amenazas de muerte, etc. Yo decidí salirme del convento, ya que las reglas de la congregación eran muy estrechas para la entrega que yo creía tenía que hacer, después del algún tiempo de exilio volví al país para incorporarme a trabajar por la educación nutricional y capacitación a las comunidades en nuevas alternativas alimentarias al alcance de todos. La historia es larga y creo que lo importante es que ha sido mi fé, mi compromiso cristiano, quien me ha llevado a este tipo de trabajo siempre, ya que estoy convencida de que a este planeta no hemos venido solo a vivir una vida egoísta sin pensar en nuestros hermanos y sobretodo los cada vez más empobrecidos.
Incluye una biografía de la persona detrás de esta innovación.
No más de 400 palabras.
¿Cómo conociste Changemakers?
Boletín electrónico Changemakers/Ashoka
Si se enteró por medio de otra fuente de información, por favor indique el nombre de la persona, organización o empresa
 | Teresa Tario envió esta idea. - hace 799 días |
