Please describe how your project has been successful and how that success is measured
Nuestro novedoso y sano restaurante esta orientado al beneficio social, pues es la primera empresa Ecuatoriana que da oportunidad a este sector vulnerado, con la proyección de que los nuevos empresarios tengan esa visión incluyente que hasta el momento no ha sido desarrollada ni motivada dentro de nuestro país y posiblemente a nivel latinoamericano. Tomamos como ejemplo la nueva línea aérea Tailandesa que contrato a transexuales hace algunos meses y que tuvo una amplia aceptación, por su puesto que nuestra visión empieza desde una base modesta en relación a esta mega compañía, la cual provoco un revuelo internacional. Nuestro éxito se basa en que los Ecuatorianos son muy amantes de las salidas familiares los fines de semana, y una de las actividades que más disfrutan al salir de paseo, es ir a un buen restaurante. Al realizar éste proyecto cumplimos con nuestro anhelo de brindar a la sociedad ecuatoriana y a los extranjeros (sector importante) un lugar para disfrutar de lo mejor de nuestra patria.
El restaurante se caracterizaría por brindar no sólo una exquisita variedad de sabores para así satisfacer a todos los gustos y antojos, sino también por ofrecer un lugar que destaque lo mejor de las cuatro regiones del Ecuador. La elaboración de nuestros platos además de gustosos contiene ingredientes sanos, prescritos por nutricionistas. En la actualidad un gran número de turistas tanto nacionales como extranjeros que visitan el país se encuentran con el gran afán de poder conocer todos los lugares hermosos que destacan al Ecuador, y sobre todo de degustar la variada y deliciosa gastronomía que brinda en cada una de sus regiones. El presente proyecto de inversión esta dirigido a satisfacer éstas necesidades de conocer, aprender, disfrutar y sobre todo de degustar las delicias ecuatorianas, todo en un mismo lugar. Este proyecto además de tener una buena imagen para nuestro país como el único que provee lo típico de las cuatro regiones, visibilizará de forma positiva la población transexual no solo a nivel país, si no posiblemente a nivel latinoamericano. Esto sin mencionar el alto nivel Económico que representará para nuestra Ciudad, debido a que creará muchas plazas de trabajo, llamará sin duda la atención a nuevos turistas de todas partes; y del beneficio social, a personas que simpaticen con este grupo social excluido, e inclusive por estar implícito dentro de la misma propuesta del beneficio social. Este restaurante estaría predispuesto también a atraer un grupo poblacional especifico, como un restaurante para la diversidad sexual (Gays, lesbianas bisexuales y transexuales), puesto que no existe negocio parecido en la ciudad de guayaquil, por lo cual tendríamos un sector poblacional especifico que también acudiría al restaurante por su simpatía. En el último día del orgullo GLBT, celebrado en la ciudad de Guayaquil en junio del 2010, los medios de comunicación calculan cerca de 10000 personas GLBT´s que participaron del desfile, lo cual nos visiona como un mercado prometedor para el restaurante.
Base de Decisión de Compra de los Clientes
El restaurante 100% ecuatoriano ofrece al consumidor la oportunidad de disfrutar las delicias que se encuentran en el País.
Contar con un servicio de restaurante especializado y personalizado por jóvenes transexuales.
Comparación con los competidores en cuanto al diseño del Restaurante y el uso de productos sanos para su elaboración..
Ahorro de tiempo al momento de recibir el pedido. Como vemos El restaurante estará determinado por propios y extraños ya que TIPICADA llamará la atención no sólo por su gran variedad de comidas sanas, si no por su excéntrica decoración, atención por jóvenes transexuales y muy buen ambiente el cual estará dirigido a una demanda de personas de 18 años en adelante tanto nacionales como extranjeros con poder de adquisición de compra.
FORTALEZAS
•Apropiada estructura organizacional y estilo administrativo.
•Calidad del RR.HH.
•Una buena relación precio – cantidad de productos.
•Buena proyección laboral para sus empleados;
•Con una adecuada estandarización de procesos de fabricación y venta del producto.
•Negocio enfocado a la ayuda social de jóvenes transexuales.
•Local bien ubicado, en sector céntrico de la ciudad más poblada del país, en punto con mayor afluencia de público.
•Tener excelentes relaciones con los proveedores.
OPORTUNIDADES
• Tendencia de los consumidores a buscar nuevas experiencias y sensaciones en la comida.
• Lograr captar la mayor cantidad de clientes, por medio de promociones y publicidad.
DEBILIDADES
• Ser un restaurante nuevo lo que implicaría costos de financiamiento para la instalación e implementación del mismo.
•El restaurante solo dependerá de la venta de sus platillos, es decir por la concurrencia de consumidores al mismo.
AMENAZAS
•Cierta resistencia de aquellos consumidores los cuales les agrade la comida más no el ambiente, el atención de los jóvenes transexuales y la decoración.
• Restaurantes con gran trayectoria y acogida que actualmente se encuentra en el mercado ecuatoriano y ya se encuentran Posicionados.
Recomendaciones para el éxito
• Dar un servicio de excelente calidad, con jóvenes transexuales bien capacitados en sus áreas, ya que es uno de los aspectos de mayor importancia para el cliente y los turistas al momento de elegir un restaurante.
•Tomar en cuenta mucho los aspectos de calidad tanto en los platillos a degustar como el servicio ofrecido en el tiempo de espera y trato al cliente.
• Se debería realizar fuertes campañas promocionando el restaurante y dando a conocer sobre todo el cantón Guayaquil, ya que mucha gente está dispuesta a visitarlo, pero por falta de Conocimiento no lo habían considerado visitar.
Una forma de medir nuestro exito, es la difusión de los medios de comunicación sobre la innovación del restaurante.
Otra forma es cuantificando la cantidad de clientes que tiene el restaurante.
Y por ultimo cuantos emprendedores o empresarios, crean planes de negocios similares al nuestro de forma especifica o cuantas transexuales son contratadas en otras empresas similares o distintas a partir de la creación de la nuestra.