ATRAVÉS DA FUNDAÇÃO BANCO DO BRASIL (VÂNIA AMADEU)E DA ASHOKA DO BRASIL (TAMIRIS SOBRAL).
EU TENHO UM CARINHO TODO ESPECIAL PELA CIDADE DE PRAGA NA REPUBLICA THECA, NO LESTE EUROPEU POR CAUSA DO MENINO JESUS DE PRAGA.
ALGUÉM PERGUNTARIA, O QUE TEM A VER O MENINO JESUS DE PRAGA, COM AS PADARIAS, COM O "PÃO PARA TODOS"?
EU LHES RESPONDO QUE O MENINO JESUS DE PRAGA, DENOMINADO NO LESTE EUROPEU, "O PEQUENO GRANDE", NÃO É SÓ O PADROEIRO DA NOSSA ONG, MAS ELE É O PRÓPRIO PÃO QUE SE DÁ COMO ALIMENTO NA SAGRADA EUCARISTIA, QUE NOS SACIA DA FOME CORPORAL E ESPIRITUAL. AFIRMO COM TODA A CONVICÇÃO DO MUNDO, QUE "PÃO PARA TODOS" É UMA INSPIRAÇÃO DIVINA.
SURGIU A DEVOÇÃO AO MENINO JESUS DE PRAGA NO ANO DE 1628, DIANTE DA FALTA DE ALIMENTOS DOS PADRES CARMELITAS, SENDO-LHES DADO PELA PRINCESA POLIXENA DE LOBLOWITZ, ESTA IMAGEM COMO A SOLUÇÃO DE TANTOS SOFRIMENTOS COM A FALTA DO PÃO QUOTIDIANO. A PARTIR DAQUELE DIA NUNCA MAIS LHES FALTOU OS ALIMENTOS NECESSÁRIOS.
EU SINTO UM CARINHO TODO ESPECIAL COM AS VILAS POBRES. PARECE QUE TENHO UMA LIGAÇÃO COM ESTAS PESSOAS POBRES.
QUANDO EU ERA PEQUENO (07 ANOS), MINHA MÃE ME ENSINOU TER UM GRANDE RESPEITO PELAS PESSOAS POBRES E NOS ENSINOU A CHAMÁ-LOS DE TIOS, MESMO QUE ELES NÃO FOSSEM. mINHA INFÂNCIA FOI MUITO BONITA JUNTO COM OS MEUS 7 IRMÃOS, PORQU TRÊS MORRERAM ANINDA PREMATUROS. SOMOS QUATRO IRMÃOS E QUATRO IRMÃS E SEMPRE TIVEMOS UMA VIDA EM FAMÍLIA MUITO HARMONIOSA.
QUE MUITAS PADARIAS SEJAM CONSTRUÍDAS NO MUNDO PARA SACIAR A FOME DE MUITOS QUE NÃO TEM PÃO. GOSTARIA QUE "PÃO PARA TODOS", FOSSE UM LEMA DE TODAS AS NAÇÕES DO MUNDO E O TRIGO FOSSE DISTRIBUÍDO PARA OS CINCO CONTINENTES E NÃO FICAR NO ESTOQUE REGULADOR DE MUITOS PAÍSES RICOS. PRODUZIMOS NO MUNDO 650 MILHÕES DE TONELADAS DE TRIGO E SOMENTE 450 MILHÕES SÃO UTILIZADAS FICANDO 200 MILHÕES DE TONELADAS NOS ESTOQUES REGULADORES, QUANDO DEVERIAM SER DISTRIBUÍDOS NOS PAÍSES POBRES. PENSO QUE O MUNDO DEVERIA DECRETAR UMA GUERRA MUNDIAL CONTRA A FOME.MATÉRIA PRIMA EXISTE E AINDA PODER-SE-IA ACRESCENTAR A FARINHA DE MILHO QUE É OUTRO GRÃO PRODUZIDO EM QUANTIDADES FANTÁSTICAS ( MAIS DE 700 MILHÕES DE TONELADAS). EU ME PERGUNTO SEMPRE PORQUE TANTA INDIFERENÇA DAS NAÇÕES NA QUESTÃO DA FOME, QUANDO SERIA TÃO FÁCIL SOLUCIONÁ-LA.
ESTA ONG TRAZ COMO DIFERENCIAL O TRABALHO. FOGE DO PURO ASSISTENCIALISMO. NINGUÉM GANHA NADA SEM PRIMEIRO PARTICIPAR E EXECUTAR AQUELA ATIVIDADE EM QUE SERÁ BENEFICIADA.
DESEJO ARDENTEMENTE QUE MINHA IDÉIA DO "PÃO PARA TODOS", SEJA LEVADA PARA O MUNDO INTEIRO. QUE AS NAÇÕES CONSTRUAM MUITAS PADARIAS E O PÃO SEJA REPARTIDO ENTRE OS POVOS.
SERIA A MAIOR ALEGRIA DESTE MUNDO PARA MIM SE EU PUDESSE CONSTRUIR UMA PADARIA NA ÁFRICA, NA INDIA, EM MOÇAMBIQUE, NA NIGÉRIA, NO PAQUISTÃO,NO EGITO, EM ISRAEL, NA INDONÉSIA, NO CONGO, EM MARROCOS, NOS ESTADOS UNIDOS, EM SIDNEY, NA CHINA ENFIM EM TODAS AS PARTES DESTE MUNDO. ME AJUDEM EU PRECISO DE VOCÊS "ME DÊEM UMA ALAVANCA QUE EU MOVEREI O MUNDO". ESTOU MUITO FELIZ E GOSTO MUITO DAQUILO QUE ESTOU FAZENDO. EU PENSO PÃO, RESPIRO PÃO, CAMINHO PÃO, DISTRIBUO PÃO E ATÉ DURMO PÃO.
INICIEI ESTE TRABALHO, VISITANDO AS VILAS CARENTES DA CIDADE DE FREDERICO WESTPHALEN/RS/BRASIL, NO ANO DE 1989. EXISTEM NOVE(09), VILAS POBRES NAS PERIFERIAS DE NOSSA CIDADE. DEPOIS DE MUITAS VISITAS, APLICAÇÃO DE QUESTIONÁRIOS, SENTAR COM ELES NAS SUAS CASINHAS COBERTAS COM LONAS PRETAS. PERCEBIA QUE HAVIA MUITAS CRIANÇAS E QUE PASSAVAM FOME. COMECEI COLETAR O PÃO QUE SOBRAVA NAS PADARIAS E SUPERMERCADOS E LEVAVA PARA DISTRIBUÍ-LO NESTAS VILAS. CONVERSANDO PERCEBI QUE PODERIA AO INVÉS DE DAR O PÃO ENSINÁ-LOS A FABRICAR O MESMO. DAÍ SURGIU A IDÉIA DE CONSTRUIR UMA PADARIA EM CADA VILA CARENTE. HOJE JÁ TEMOS MUITAS PADARIAS CONSTRUÍDAS EM NOSSA CIDADE E EM OUTRAS CIDADES. COLOCANDO A "MÃO NA MASSA" VI QUE PRECISAVA "FAZER PARA APRENDER". HOJE TEMOS MAIS DE DUZENTAS PADEIRAS/CONFEITEIRAS E PRODUZINDO PÃES PARA MILHARES DE PESSOAS.
A REALIDADE QUE AQUI ESTAMOS APRESENTADO, É DE COMUNIDADES (VILAS) MUITO POBRES, EXISTENTES NAS PERIFERIAS DA CIDADE DE FREDERICO WESTPHALEN, REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL. DUAS SITUAÇÕES SÃO PRESENCIADAS DIARIAMENTE NESTE CENÁRIO: A) DE UM LADO A FALTA DE EMPREGO E RENDA FAMILIAR ;B) DO OUTRO LADO A PRECARIEDADE NA ALIMENTAÇÃO.
ESTAS VILAS FORAM SE FORMANDO DEVIDO AO ÊXODO RURAL NAS DÉCADAS DE 1980 E 1990, QUE VINHAM EM PROCURA DE TER UMA VIDA MELHOR. FREDERICO WESTPHALEN, SENDO UM PÓLO EDUCACIONAL E EMPRESARIAL, ATRAIU AS POPULAÇÕES DAS PEQUENAS CIDADES VIZINHAS E DA ZONA RURAL, FORMANDO VERDADEIROS "BOLSÕES" DE POBREZA. FORMARAM-SE ASSIM, NOVE (09) VILAREJOS DE MAIS DE HUM MIL E QUINHENTAS (1.500)FAMÍLIAS.
CONHECEMOS ESTAS POPULAÇÕES, DESDE O ANO DE 1989, QUANDO PASSAMOS A VISITÁ-LAS SEMANALMENTE.
DESTA FORMA FOMOS CONSTRUÍNDO, SEMPRE COM A ATIVA PARTICIPAÇÃO DAS COMUNIDADES, UM SONHO QUE AOS POUCOS SE TORNOU REALIDADE, QUE FOI A CONSTRUÇÃO DE PADARIAS.
FAZER PÃO É A COISA QUE EU MAIS GOSTO. PARECE UMA CONCIDÊNCIA COM O MEU SOBRENOME. O CORRETO SERIA CRESPÃO, POIS, ASSIM ERA QUE SE CHAMAVA MEU AVÔ (JOÃO CRESPÃO). OS MEUS TIOS TODOS FORAM REGISTRADOS COM ESTE SOBRENOME, MENOS O MEU PAI. MUITAS VEZES TENHO PARADO PARA PENSAR, E UMA FORÇA MUTO FORTE FALA DENTRO DE MIM CRES NO PÃO? POR ISSO, QUE NO LIVRO COLOQUEI CRES+PÃO.
MINHA VIDA ATIVA INICIOU MUITO CEDO. JÁ COM NOVE (09) ANOS AJUDAVA MEUS PAIS E IRMÃOS NA LAVOURA ONDE CULTIVAVAMOS FUMO, MILHO, ARROZ, FEIJÃO, MANDIOCA, BATATAS E MUITAS FRUTÍFERAS E AJUDAVA NA LIDA COM OS ANIMAIS:SUINOS, BOVINOS, OVINOS E SEMPRE TINHAMOS UMA QUANTIDADE GRANDE DE AVES. SAÍ DE CASA PARA ESTUDAR NUM INTERNATO AOS 13 ANOS. FIZ TODOS OS MEUS ESTUDOS SEMPRE DISTANTE DOS MEUS PAIS E IRMÃOS (10). FIZ OS CURSOS SUPERIORES DE FILOSOFIA E AGRONOMIA E MESTRADO EM DIFUSÃO DE NOVAS TECNOLOGIAS. TODOS ESTES CURSOS, OS FIZ NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, NA QUAL FUI CONTRATADO COMO PROFESSOR DO ENSINO TÉCNICO FEDERAL, NO CAMPUS DE FREDERICO WESTPHALEN. FUI DEZ ANOS DIRETOR DO CAMPUS DE F.W. PERÍODO EM QUE FIZ UM CURSO DE POS-GRADUAÇÃO EM SÃO PAULO ONDE RECEBI A CAPACITAÇÃO DA METODOLOGIA ESCOLA FAZENDA. ESTA METODOLOGIA FOI MUITO IMPORTANTE NA MINHA VIDA PORQUE ME IDENTIFIQUEI COM ELA. TEM COMO PRINCÍPIO: "APRENDER FAZER E FAZER PARA APRENDER". ESTA METODOLOGIA É ESSENCIALMENTE PRÁTICA E É USADA NAS DM= DEMONSTRAÇÃO DE MÉTODO DAS AULAS PRÁTICAS DOS CURSOS TECNICOS FEDERAIS PROFISSIONALIZANTES.
FUI PIONEIRO NO BRASIL, NA INTRODUÇÃO DE TAL METODOLOGIA, COM CERTIFICADO DADO PELO CENAFOR=CENTRO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL. ESTA METODOLOGIA É INTERESSANTE POR QUE TRABALHA SEMPRE EM GRUPOS E ESTES NÃO SÃO SEMPRE FORMADOS PELOS MESMOS ELEMENTOS, MAS HÁ UM RODÍZIO SEMANAL. DESCREVI TAL METODOLOGIA PORQUE COLOQUEI-A EM PRÁTICA NA EDUCAÇÃO INFORMAL DAS MULHERES NAS PADARIAS. ESTAS POR SUA VEZ, FORMAM SEIS(06) GRUPOS DE SETE MULHERES TRABALHANDO UM DIA POR SEMANA. ESTÁ SENDO UMA EXPERIÊNCIA FANTÁSTICA PORQUE É ALTAMENTE SOCIALIZANTE, ONDE TODAS AS PARTICIPANTES VÃO SE ENCONTRAR E TRABLHAREM JUNTAS.
PORTANTO FOI FÁCIL ESCREVER ESTE LIVRO: "PÃO PARA TODOS", PORQUE COLOQUEI EM PRÁTICA TUDO O QUE EU APRENDI NOS TRINTA (30) ANOS, VINTE (20) DE PROFESSOR E DEZ(10) DE DIRETOR DO CAMPUS DE FREDERICO WESTPHALEN.
A VIDA ME ENSINOU, QUE SE QUISERMOS REALIZAR PROJETOS, TEMOS QUE ESTAR BEM FOCADOS NAQUILO QUE ESTAMOS NOS PROPONDO. POR ISSO, É QUE ESTOU NETE MOMENTO, BEM FOCADO NESTA COMPETIÇÃO E TENHO A CERTEZA QUE SEREI UM FINALISTA ESCOLHIDO. MUITOS SÃO OS QUE ESTÃO ACESSANDO MINHA TECNOLOGIA SOCIAL DO "PÃO PARA TODOS". QUERO DEIXAR O MEU AGRADECIMENTO A TODOS.
ESTAREI CONSTRUINDO MAIS DUAS PADARIAS NOS PRÓXIMOS MESES, GRAÇAS A UMA EMENDA PARLAMENTAR DO DEPUTADO FEDERAL VILSON COVATTI.
