التأثير : ما تأثير العمل حتي تاريخه ؟
ولله الحمد وجدت فكرتنا رواجاً لم نكن نتخيله البته من اليوم الأول لإفتتاح المشروع وجدنا صوراً للمطعم تتصدر المجلات العالمية والمحلية والخليجية وإشادة عالمية بهذه الخطوة الرائدة في السعودية وفي الشرق الأوسط بشكل خاص حيث يعتبر المطعم الأول الذي لا يضم عنصر رجالي في مجال الطبخ وتنحصر مهنة الطبخ فيه للنساء فقط، ووجدنا ولله الحمد ترحيباً كبيراً من فئة العزاب وربات البيوت العاملات ومن الشركات الكبرى التي دعمت الفكرة منذ ولادتها مثل شركة أرامكو السعودية وشركة المهيدب للأغذية ويرجع ذلك لتفرد الفكرة ورغبتنا في تحقيق ذات المرأة السعودية وبناء ماركة غذائية سعودية عالمية وبأيدي نسائية محترفة، ورغبتنا في إخراج الطاقات النسائية المحترفة في مجال الطبخ من المنازل وإزالة الرهبة لدى المرأة السعودية وخوفها من ممارسة مهنة الطبخ وإرتباط ذلك بالعيب الإجتماعي الذي أوجدته لدينا بعض التراكمات الإجتماعية الخاطئة والمرتبطة بوشم المرأة بالعيب من خلال طهيها وبيعها للأصناف الغذائيةi
العقبات: ما هي العقبات المحتملة التي تعيق نجاح المشروع وكيف تخطط للتغلب عليها؟
واجهتنا في بداية المشروع عدداً من الصعوبات منها صعوبة ترجمة الفكرة على أرض الواقع الذي أفرزته لنا صعوبة استخراج رخصة لتشغيل المطعم النسائي ، ولكننا تغلبنا عليها بالإصرار والعزيمة ومخاطبة الجهات الرسمية السعودية التي سهلت لنا الحصول على الرخصة النظامية للإفتتاح ، كما واجهنا صعوبة تقبل المجتمع لفكرة عمل المرأة في مهنة الطهي في المطاعم والذي تمثل لنا برفض شديد من المجتمع الذي لم يعطنا الثقة لممارسة العمل في المطاعم ولكننا بجدنا واجتهادنا ومصداقيتنا استطعنا أن نكسب ثقة المجتمع وتأيده وحولنا جميع الرافضين لفكرتنا لمؤيدين ومشجعين لنا وشركاء لنا في نجاحنا
التأثير الكامل المحتمل: ما هي استراتيجيات الانتشار الرئيسية للمضي قدما؟ (يرجى النظر في الانتشار الجغرافي، وإصلاح السياسات، والتكرار المستقل / اعتماد فكرة أو آليات أخرى.)
ونتوقع بإذن الله أن يتحول اسم نوريات لماركة غذائية سعودية عالمية تنضم لخارطة الأسماء التجارية الأكثر شهرة في مجال الطهي بالعالم خلال العشر سنوات القادمة ولدينا العديد من الإستراجيات والخطط المدروسة لتحقيق ذلك والتوسع التدريجي داخل المملكة ومن ثمخارجها ، كما أن لدينا خطط متوقعه لتطوير العمل داخل المنشئة ولخلق بيئة عمل ابداعية وصحية تبتدأ بإشراك طاقم الفريق في وضع السياسات العامة لتطوير بيئة العمل يشرف عليها مستشارون لهم باع طويل في تحفيز بيئة العمل وتطويرها والتي تلعب خبراتنا خلال الثلاث سنوات الماضية دوراً بارزاً في بلورتها وتحديد معالمها ، كما أن لدينا أهداف تسويقية بعيدة المدى حيث أننا استطعنا أن نسلط أنظار العالم أجمع ونلفت نظرهم لنا عندما افتتحنا المطعم النسائي الأول بالمملكة منذ اليوم الأول واستطعنا المحافظة على الضجة الإعلامية
