Café Fedar. Un café especial para gente especial. Un proyecto de vida digna para las personas en situación de discapacidad

Café Fedar. Un café especial para gente especial. Un proyecto de vida digna para las personas en situación de discapacidad

Colombia
Tipo de organización: 
Sin fines de lucro / ONG / Sector Civil
Presupuesto: 
$1,000 - $10,000
Resumen del Proyecto
Presentación del Proyecto!

Resumen conciso: Ayúdenos a presentar esta solución! Proporcione una explicación en 3 o 4 frases cortas.

La población con discapacidad cognitiva (PCD cognitiva) de las áreas rurales de nuestro país ha sido invisibilizada por los diferentes actores sociales. Ellos y ellas carecen de opciones en defensa de sus derechos, desconocen sus potencialidades, no desarrollan sus habilidades y no construyen proyectos de vida dignos. Café FEDAR es la utilización de la tierra en un proyecto que camina paralelo a la cadena productiva construyendo autonomía, felicidad y libertad. Café FEDAR es un producto competitivo en el mercado nacional, socialmente comprometido con esta población, que genera 25 empleos directos para PCD y es una opción terapéutica en sí mismo.

About Project

Problema: ¿Qué problema está tratando de abordar este proyecto?

Nuestro Fundación convoca a PCD cognitiva - niños, niñas, jóvenes y adultos - de bajos recursos económicos, excluidos del sistema educativo, y condenados a vivir al frente del televisor cuando están en la ciudad o a corretear una gallina cuando viven en las áreas rurales. Sus familias viven de alquilar su capacidad de trabajo o del rebusque diario. Las opciones de una vida digna para ellos y ellas son mínimas. Las políticas del gobierno no están en concordancia con sus intereses y necesidades. La Convención es un faro que guía un barco atado a un muelle escondido. Es necesario entonces soltar las amarras de ese barco, hacerlo visible y atreverse a encontrar la ruta de la dignidad y el respeto. El departamento del Cauca, según censo del DANE, presenta el mayor índice de PCD del país, pero también uno de los más altos índices de vulnerabilidad de los derechos fundamentales: el 70% no trabaja y solo el 3% tiene un contrato laboral. Cambiar este panorama es nuestro compromiso y lo hacemos juntando lo público con lo privado, las ONG con la academia y la empresa privada.

Solución: cuál es la solución propuesta? Por favor sé específico!

La habilitación/rehabilitación de las PCD ha sido diseñada desde los escritorios, priorizando las áreas urbanas y las grandes ciudades. Los gobiernos hacen esfuerzos como la inclusión educativa y la atención clínica, pero estos siguen pensándose para realizarse en consultorios o en salones de clase estáticos. Las opciones laborales de la PCD se miran desde su inclusión en grandes almacenes y/o con incentivos tributarios para las empresas. Sin embargo los índices de vulnerabilidad siguen siendo alarmantes: el desempleo sobrepasa el 70%, la escolaridad no sube del 30% y esta situación empeora cuando hablamos de PCD de áreas rurales. Este proyecto genera trabajo en el campo, como empresa socialmente sostenible y económicamente rentable, respetando la condición de las PCD, su cultura, su entorno. La meta es la conquista de la dignidad, la felicidad y la libertad. Posiblemente es la única industria campesina en Latinoamérica que en toda la cadena productiva del café, involucra a la PCD cognitiva, participando en el mercado con un producto gourmet, de altísima calidad. Café FEDAR representa el empleo para 25 PCD cognitiva y es además un ejercicio para el cambio de imaginario de la sociedad frente a esta población, construyendo un mundo profundamente respetuoso de la diferencia.
Impact: How does it Work

Ejemplo: Guíenos a través de un ejemplo/s específico/s de cómo esta solución hace la diferencia; incluya sus actividades principales.

Nuestro proyecto nace de la necesidad de mirar al Ser más allá de un diagnóstico que impone rótulos y lo margina, produciendo exclusión y abandono. Reconocemos en cada individuo sus potencialidades, lo convocamos a que las descubra y las desarrolle en la búsqueda de un proyecto de vida. Planteamos un ejercicio de habilitación y rehabilitación, donde la palabra, el movimiento, la risa, el afecto, el asombro, la imaginación, la creatividad, sean nuestras compañeras permanentes en el encuentro con el día a día. Contamos con la tierra como cómplice y ella generosamente, como el mejor libro, permite que crezcamos como seres humanos felices, autónomos y libres. Construir propuestas en defensa de la población en condición de discapacidad de las áreas rurales de nuestro país, que sean respetuosas con su entorno, con su cultura, con sus intereses y necesidades, con sus sueños, es pensar en la tierra como terapia, como crecimiento espiritual e intelectual, como generación de ingresos. Café FEDAR es el resultado de juntar lo mejor de cada ser humano, para que la tierra nos ofrezca los mejores frutos y usted tenga el placer de sentir y saborear el aroma y el bouquet en una sola taza de café. Café Fedar.
Sobre ti
Organización:
Fundación para la Estimulación en el Desarrollo y las Artes “FEDAR”
Sobre ti
Nombre

ricardo

Apellido

cobo diaz

URL de Twitter
URL de Facebook
Sobre tu organización
Nombre de la organización

Fundación para la Estimulación en el Desarrollo y las Artes “FEDAR”

País de la organización

, CAU

Países en donde este proyecto está creando impacto social

, CAU

¿Cuánto tiempo ha estado operando la organización?

Más de 5 años

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Innovación
¿En qué fase está el proyecto?

Operando entre 1-5 años

Compartir la historia del fundador y lo que inspiró al fundador para iniciar este proyecto

Nací en el seno de una familia arropado por la unión y la complicidad. El menor de mis hermanos nace con Síndrome de Down. Hoy tiene 46 años y es absolutamente feliz; por aquellas épocas la oferta de atención para él se reducía a organizaciones conformadas por una mezcla entre sala cuna y cuartel militar. Crecí jugando con mi hermano. Cuando llegó la hora de la universidad estudié Educación Especial. Me radiqué luego en Popayán, donde un grupo de amigos y amigas empezamos a preguntarnos por el tema.
Asumimos que bajo ese esquema de habilitación era imposible formar a una persona para descubrir sus potencialidades y asumir su papel protagónico en la sociedad, entonces fue necesario fundar FEDAR, una organización que acepta la complicidad de las artes, el afecto y la tierra para construir nuevos caminos, permitiendo que cada ser se acerque al conocimiento a su ritmo, disfrutando plenamente, encontrando sus potencialidades y venciendo sus limitaciones. Así, ellos y ellas pueden soñar proyectos de vida y atreverse a cristalizarlos.
Creemos que no es posible enfrentar el día sin una sonrisa, encontrar amigos si no estamos dispuestos para el abrazo, apropiarnos del conocimiento si no tenemos la capacidad para el asombro

Impacto social
Describa cómo tu proyecto ha tenido éxito y la forma en que éste mide.

La conquista de la autonomía, la libertad y la felicidad de 25 PCD cognitiva, trabajando en el proyecto café FEDAR, sustentan el éxito del mismo. No es la generación de ingresos, es el ser humano lo que nos hace orgullosos. Pero, si no es suficiente, debemos decir que estamos entre los 10 proyectos más exitosos financiados por Acción Social en el año 2009. Nuestro plan de negocios ganó el premio Ventures 2008. Nuestra granja fue certificada por Rainforest 2010. Las pruebas de taza y granulometría hablan de la calidad de un producto que compite en el mercado nacional, con los mejores cafés gourmet de Colombia. Ser líderes de una red de organizaciones a nivel nacional que trabaja en defensa de la PCD nos permite mostrar nuestro camino y ser un referente a nivel nacional. Tener nuestro producto en los almacenes de cadena da muestra de la seriedad de la propuesta. Estar en uno de los mejores clubes sociales del país, compartiendo la conversa, haciendo presencia en la taza de café que se sirve en las mesas, es clara muestra de la calidad de nuestro producto. Estar en este momento escribiendo estas líneas es porque estamos convencidos que somos exitosos.

¿Cuántas personas han sido afectadas por el proyecto?

¿Cuántas personas podrían verse afectadas por el proyecto en los próximos tres años?

¿Cómo va a evolucionar tu proyecto durante los próximos tres años?

Nuestra ruta habla de consolidarnos en el mercado nacional. El propósito último es el cambio de imaginario de la sociedad sobre las PCD y sobre los procesos de atención y formación; es el cambio en la segregación del campesinado y el cambio de las políticas de empleo. Por eso queremos ganar nuevos mercados, exportar a Europa y USA, llegando a tiendas de mercados justos. Estamos haciendo alianzas con organizaciones nacionales e internacionales, aprendiendo a caminar en caminos desconocidos de quienes poseen los saberes y nos comparten sus historias y dejando una bitácora para compartir con otras organizaciones que quieran atreverse.

Sostenibilidad
¿Qué barreras pueden dificultar el éxito de tu proyecto y cómo piensa resolverlas?

La agricultura tiene gran cantidad de factores de riesgo que pueden llevarte a la quiebra. En nuestro caso identificamos varios:
- El clima: un verano prolongado afecta el cultivo, la producción y el cumplimiento de los contratos establecidos.
- Las plagas.
- El precio internacional del café.
- El comportamiento de los países productores a nivel mundial.
- El conflicto armado que afecta nuestra región.
Para algunos de ellos tenemos estrategias planteadas:
- Contar con un stock, almacenado de manera adecuada, nos permite sortear dificultades con baja producción, garantizando la entrega de pedidos en un margen de 6 meses.
- Extremar las medidas fitosanitarias para prevenir enfermedades del cultivo.
- Cultivar la variedad Castillo nos da un café resistente a enfermedades características de la región como la roya.
- Trabajar con y para la comunidad, involucrando al campesinado en nuestros programas, permitiendo que ellos y ellas encuentren alternativas de vida digna, mejorando sus ingresos, es garantía para sostener la paz y la convivencia armoniosa.
- Más de diez años trabajando con comunidades vulnerables nos permiten movernos con tranquilidad en la región, no es garantía, pero hoy es nuestra mejor protección.
Para otros tenemos ideas por emprender:
- Tener un respaldo económico que soporte la caída de los precios internacionales como garantía para sostenerse en el mercado.
Podríamos enumerar otras barreras de menor escala, pero de igual cuidado, como son:
- Perder la calidad del café por defectos de las maquinas.
- Perder el cliente por falta de atención en las góndolas de los supermercados.
- Descuidar el producto por atender otros proyectos de la Fundación.
Para cubrir este grupo de barreras, se independizará el proyecto a través del nombramiento de un gerente exclusivo para el mismo que esté atento a cada paso de la cadena productiva.

Cuéntanos sobre tus alianzas.

Es innegable que los proyectos sociales se mueven sobre las alianzas, no solo para sostenerse y crecer en el tiempo, también para replicarse y hacer un gran impacto sobre la sociedad. En este sentido tenemos alianzas con personas que se convocan desde organizaciones como ASHOKA, quienes nos enseñan nuevos caminos, dándonos pautas y regalándonos su sabiduría para crecer, no solo en la fuerza del negocio, también en el compartir experiencias con otros actores. Alianzas con organizaciones pares en Italia, que juntan sus ideas para hacer realidad la llegada de café FEDAR a sus tiendas. Alianzas con redes que unen esfuerzos de organizaciones privadas y oficiales como la Red Pensar Desde la Diferencia y la Fundación Saldarriaga Concha, quienes nos acompañan en procesos de comercialización y fortalecimiento de la fundación para asumir el reto empresarial. Alianzas con amigos y amigas que creen posible un mundo más justo y fraternalmente humano, ellos y ellas abren los caminos y se convierten en promotores de apertura de mercados. Alianzas con el sector gubernamental como el Ministerio de la Protección Social, Acción Social y el Ministerio de la Cultura, con quienes construimos país y nos enfrentamos a la conversa que permite la posibilidad de compartir el camino recorrido con organizaciones pares, produciendo el nacimiento de nuevos imaginarios que contribuyen a la defensa de los derechos de las PCD. Alianzas con las mismas personas con discapacidad y sus familias, quienes nos hacen oír sus pensamientos, comparten sus sueños y juntos disfrutamos de días llenos de magia. No es posible concebir este proyecto sin las alianzas, ellas son las que posibilitan ese impacto que muchas veces por temor a inflar las cifras, nos quedamos con los datos que contamos a nuestro alrededor.

Explica tu selección.

Cuando nos enfrentamos a marcar cada ítem anterior lo mirábamos sobre los posibles clientes que se convocan alrededor de nuestra propuesta. Para nosotros y entendiendo que cada libra de café cumple varios objetivos, ningún cliente es tan pequeño como para no dedicarle nuestro mejor tiempo, ni ningún cliente es tan grande que nos robe toda la atención.
Podríamos decir que hay unos clientes que nos permiten la estabilidad económica y otros que hacen posible el alcanzar los logros de cambio de imaginarios, y otros que participan de ambos propósitos.
Vender café FEDAR en un almacén de cadena genera ingresos, vender café a una fundación par, genera una apertura para replicar nuestro idea de alcanzar niveles de autonomía, libertad y felicidad, aunque también genera recursos.
Estamos en una etapa en la que buscamos afanosamente la sostenibilidad del café a partir de la venta del producto. No quisiéramos financiar este proyecto con donaciones o auxilios gubernamentales, esto nos alejaría de la conquista de la auto-sostenibilidad. Todo recurso que ingresa debe ser generado desde el mismo proyecto. Desde este análisis podríamos decir que estamos en una etapa donde la relación “con el cliente” es una relación basada en ofrecer un producto de calidad.

¿Cómo se va a fortalecer tu proyecto durante los próximos tres años?

Necesitamos posicionar la marca Café FEDAR. Para alcanzar esto tenemos que diseñar una estrategia de marketing que nos permita llegar al mercado nacional con la certeza de que los consumidores, al llegar a los almacenes de cadena, busquen Café FEDAR. Hoy solo estamos en Carrefour y solo en el sur del país. Es necesario conquistar otras superficies.
Necesitamos encontrar los caminos que nos permitan exportar nuestro café y ubicarlo en las tiendas que promueven el comercio justo. Tenemos contacto con Italia y Alemania, queremos llegar a los Estados Unidos.
Necesitamos montar un laboratorio de café, que nos posibilite hacer nuestros análisis y revisión permanente de la calidad. Esto genera independencia y conquista autonomía empresarial.
Queremos tener nuestra propia tostadora, en el momento la maquila del nuestro producto se realiza en una empresa tostadora de café de nuestra ciudad. La tostadora a nuestra medida nos da la certeza del control en todos los pasos de la cadena, incluyendo el momento de la tostión y molienda. Vamos a aumentar la venta de café FEDAR. Pasaremos de 8.640 libras el primer año a 23.040 el segundo año y llegaremos el tercer año a 37.440 teniendo en cuenta que el primer año es 2011.

Desafíos
¿Qué barreras al empleo aborda tu innovación? Por favor, selecciona un máximo de tres por orden de relevancia para el proyecto.

PRIMARIA

Otros (especificar)

SECUNDARIA

Falta de visibilidad e inversión

TERCIARIA

Falta de acceso a la información y redes

Por favor, describe cómo la innovación específicamente aborda las barreras mencionadas anteriormente.

Primaria otros (especificar): Falsa imagen de la capacidad productiva de las personas con discapacidad cognitiva

La producción de café FEDAR y su comercialización demuestran de manera práctica y concreta una alternativa de inclusión laboral, visibilizando en el cotidiano a una PCD que es capaz de ser útil y autónoma. La sociedad ve como estas personas laboran como cualquier otra, trabajando mano a mano con campesinos, con profesionales agrícolas, aportando a su sustento y él de sus familias, lo cual cuestiona, sin más argumentos, las barreras que se han edificado. El demostrar con cifras y con hechos el éxito empresarial de café FEDAR, abrirá puertas para que organismos nacionales e internacionales promuevan inversiones en proyectos similares.

¿Cómo estás haciendo crecer el impacto de tu organización o iniciativa?
Por favor, selecciona un máximo de tres maneras posibles en orden de relevancia para ti.

Primary

Otros (especificar)

SECUNDARIA

Replantear el modelo para otros sectores/necesidades de desarrollo

TERCIARIA

Aprovechar la tecnología

Por favor, describe cuál de las actividades para crecer están en curso o previstas para el futuro inmediato.

Primaria (Otros especificar) Cambio de imaginario de la población en situación de discapacidad.

El incrementar el cambio de imaginarios es permanente en FEDAR y en sus emprendimientos. Lo hacemos involucrando un ejercicio empresarial en el campo con PCD y con campesinos (parceleros de la región) y generamos encuentros para compartir de saberes.
Está pendiente una Sistematización de esta experiencia; hemos hecho publicaciones, pero no contamos con un documento que desentrañe las claves del proceso, los aprendizajes y los errores por mejorar y que, además, lo haga con participación activa de las PCD involucradas. Este conocimiento serviría para abrir puertas a nuevas formas de mirar los procesos de formación para la PCD en Latinoamérica.

Colaboras con algunos de los siguientes organismos: (Indica todos los que corrrespondan)

Entidad del gobierno, ONGs/organizaciones sin fines de lucro, Academia/Universidades.

De ser así, ¿estas colaboraciones han ayudado a que tu innovación tenga éxito?

Hay dos sentimientos que mueven este negocio:
El primero nos convoca a la rentabilidad económica: los actores mencionados como FSC, ASHOKA , Acción Social, Cámara de Comercio del Cauca, Ventures, Federación de Cafeteros Unicauca, nos han formado como empresarios exitosos, nos han abierto puertas facilitando la llegada de nuestro producto a los clientes.
El segundo nos convoca al cambio de imaginario: ahí, aparecen aliados como la Red Pensar Desde la Diferencia, el Ministerio de la Protección Social, El Ministerio de Cultura, en general las organizaciones de gobierno, pero en particular, la sociedad civil organizada en busca de un país distinto.