Factoria Quinoa de comercio justo colombiano

Factoria Quinoa de comercio justo colombiano

Colombia
Tipo de organización: 
Lucrativa
Presupuesto: 
$100,000 - $250,000
Resumen del Proyecto
Presentación del Proyecto!

Resumen conciso: Ayúdenos a presentar esta solución! Proporcione una explicación en 3 o 4 frases cortas.

FACTORIA QUINOA quiere cambiar el mundo innovando en la forma en que se alimentan las personas y cambiando el modelo de consumo global por un modelo de consumo responsable a partir de la quinoa. Este modelo integra:
-Productores, priorizando al pequeño productor de 1 hectárea
-La naturaleza de manera sostenible. El cultivo de la quinoa mejora la calidad del suelo y el agua, y emite grandes cantidades de oxigeno
-Equipo de profesionales comprometidos con la causa, distribuidores que cumplen su responsabilidad social, consumidores éticos y solidarios (reconociendo tanto los impactos en nutrición y salud de quinoa)
- Cooperantes encontrando la mejor alternativa de desarrollo sostenible (social, ambiental y económicamente)

About Project

Problema: ¿Qué problema está tratando de abordar este proyecto?

La integración de la cadena de valor y la cadena de abastecimiento en pro de maximizar el valor y la equidad social, ambiental, económica fortalece la comunidad entre productores, transformadores, distribuidores, consumidores y cooperantes: 1. Comunidad Productora: más de 6.000 familias campesinas en Boyacá rescatan el cultivo agroecológico de la quinoa, reciben la semilla, tienen soporte técnico en campo y obtienen un margen de ganancia sobre su inversión superior al 40% semestral. Según el censo del DANE en el 2005 en Boyacá el 49% de las personas que viven en las zonas rurales son pobres, lo que corresponde casi a 300.000 personas1 2. Comunidad Transformadora: equipo profesional interdisciplinario que genera valor agregado a la quinoa y participan como socios o aliados de la empresa. 3. Comunidad Distribuidora: médicos, nutricionistas, chefs, empresas y organizaciones promotoras de una buena nutrición y salud, que además son conscientes de su responsabilidad social y ambiental, al promover el consumo responsable de la QUINOA INSTANTÁNEA de comercio justo colombiano. 4. Comunidad Consumidora: consumidores que valoran un producto 100% natural, ambientalmente saludable, una empresa ética y una comunidad campesina sostenible. 5. Comunidad Cooperante: personas y organizaciones que apoyan el comercio justo colombiano con recursos humanos, técnicos y/o financieros.

Solución: cuál es la solución propuesta? Por favor sé específico!

Lo innovador de FACTORIA QUINOA es: *Su modelo de negocio de comercio justo colombiano que integra a toda la cadena de valor a partir de comunidades que maximizan el valor social, ambiental y económico, en cada una de las etapas de la cadena. *Su producto principal Quinoasure, que es un producto innovador al ser el primer producto de quinoa instantanea 100%, la cual según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) posee el balance de proteínas y nutrientes más cercano a lo que sería el ideal de la alimentación de un ser humano. *Dentro de los consumidores se priorizan y apoyan los niños más pobres, a través de donaciones directas de FACTORIA QUINOA a comedores comunitarios infantiles por consecución de metas de ventas en sus diferentes canales de comercialización. *Los cultivos de quinoa parten de semilla nativa orgánica seleccionada y se rotan con cultivos tradicionales, siempre buscando influenciar estos últimos con las buenas prácticas agrícolas de la quinoa. *La planta agroindustrial incorpora los componentes ambientales de las Buenas Prácticas de Manufactura, en un proceso en seco que busca cero desperdicios, como es el caso de la saponina de la quinoa, aprovechada para crema y jabón.
Impact: How does it Work

Ejemplo: Guíenos a través de un ejemplo/s específico/s de cómo esta solución hace la diferencia; incluya sus actividades principales.

Producción agroecológica de quinoa: La quinoa se está produciendo inicialmente en el Departamento de Boyacá, con la meta de extenderse hacia otros departamentos del país en el mediano plazo. Bajo este esquema de producción, se garantiza procesos de cultivo que respetan el medio ambiente, su biodiversidad y condiciones, al tiempo que se asegura el reconocimiento y pago del precio justo a los campesinos. Transformación agroindustrial innovadora de quinoa instantánea “quinoasure” Distribución: Durante el primer año, se implementó estrategias de ventas a nivel nacional. En este segundo año se quiso expandir las ventas a nivel mundial, empezando con la primera exportación a Arabia Saudita y fortaleciendo una cadena de distribuidores colombianos residentes en otros países como Estados Unidos, China, Japón, India, Inglaterra, España; entre otros para abrir nuevos mercados. Comunicación en las redes sociales: La empresa cuenta con participación en las diferentes redes sociales para dar a conocer su producto. Consumo responsable de quinoa Cooperación nacional e internacional: invitación a diferentes entidades nacionales e internacionales de los sectores gubernamental, académico, privado y social para que se unan con el modelo.
Sobre ti
Organización:
Factoria Quinoa
Sobre ti
Nombre

Luis Felipe

Apellido

Avella Villegas

Sobre tu organización
Nombre de la organización

Factoria Quinoa

País de la organización

, BDC

Países en donde este proyecto está creando impacto social

, CAM

¿Cuánto tiempo ha estado operando la organización?

1-5 años

La información que brindes aquí será usada para llenar las partes de tu perfil que hayan sido dejadas en blanco, como intereses, organización, y sitio web. Ninguna información de contacto será hecha pública. Por favor desmarca esta casilla si no deseas que esto suceda..

Innovación
¿En qué fase está el proyecto?

Operando entre 1-5 años

Compartir la historia del fundador y lo que inspiró al fundador para iniciar este proyecto

Luis Felipe Avella es Ingeniero Industrial y Máster en Cooperación Internacional. Todos sus once años de vida profesional han tenido un énfasis social-empresarial en docencia, investigación y consultoría en áreas de emprendimiento, responsabilidad social y comercio justo, en diferentes universidades, principalmente la Universidad de los Andes de Bogotá-Colombia; en estos campos cuenta con publicaciones y ponencias internacionales accesibles por la búsqueda de su nombre en Google. Paralelamente su experiencia está en la consultoría a organizaciones de desarrollo no gubernamentales, en el trabajo de campo con comunidades rurales de base en toda Colombia.
En el 2009, interesado por un mundo más justo y equitativo, decide retirarse de la Universidad de los Andes, donde trabajaba como profesor e investigador, y emprender su jugada en el ajedrez global para apostarle al cambio, principalmente de Colombia para luego seguir por un cambio mundial. Al conocer las propiedades de la quinoa crea la empresa Factoria Quinoa, basada en el comercio colombiano, ofreciendo un producto innovador que brindará a los consumidores no sólo la oportunidad de alimentarse y nutrirse mejor sino también de convertirse en consumidores responsables, fomentando un nuevo modelo agroindustrial para Colombia que le apuesta a la justicia y a la paz que tanto necesita este país.

Impacto social
Describa cómo tu proyecto ha tenido éxito y la forma en que éste mide.

Producción: Alianza con una red de 6.000 familias campesinas del Departamento de Boyaca para la producción de quinoa. Se tiene identificada una red de pequeños campesinos en el Departamento de Nariño y Cauca, donde se piensa replicar el modelo de Boyaca. Además, se obtuvo en campo una semilla seleccionada de quinoa con productividad cercana a 3 toneladas por hectárea, mientras el promedio de productividad en países productores como Bolivia y Perú es de 1 tonelada por hectárea.
Transformación: Se cuenta con una planta que tiene una producción anual de 40 toneladas de quinoa instantánea, la cual tiene el 100% de aprobación del INVIMA y también se obtuvo el Registro INVIMA  para QUINOASURE por diez años.
Equipo de trabajo: se cuenta con un equipo técnico y profesional de alto nivel en las áreas de producción agrícola, transformación agroindustrial, gerencia general, mercadeo, ventas, administración, comunicación, diseño gráfico, comercio exterior, contabilidad y finanzas.
Distribución: se tiene clientes estratégicos nacionales para QUINOASURE en diferentes canales en el sector salud y en el sector gastronómico. Además, se logró la primara exportación en el mes de junio de este año de QUINOASURE a Arabia Saudita.
Se superó todo el proceso como empresa con potencial exportador por parte de Proexport. Gracias a esto, en julio de 2011 viajamos a un encuentro de agroindustria exportadora promovido por el BID en República Dominicana, siendo una de las tres empresas colombianas participantes en una mesa de negocios con compradores de Canadá, Estados Unidos, Europa y Asía.

¿Cuántas personas han sido afectadas por el proyecto?

1.001- 10.000

¿Cuántas personas podrían verse afectadas por el proyecto en los próximos tres años?

Más de 10,000

¿Cómo va a evolucionar tu proyecto durante los próximos tres años?

1. Con una red de distribución nacional localizada en las principales ciudades del país.
2. Expansión de la planta donde se produciran 1.000 toneladas año de QUINOASURE, con nuevos equipos importados.
3. A nivel internacional se creará una red de profesionales colombianos destacados, que son residentes en países como China, Japón, Estados Unidos, India, Inglaterra, España, Canada, Arabia Saudita, entre otros, con la meta de que se conviertan distribuidores y que sean representantes del modelo de negocio.
4. FACTORIA QUINOA crecerá por franquicias empresariales, a manera de células organizadas bajo los criterios de negocio y comercio justo colombiano: Franquicias de producción y comercialización, Franquicias de productos de belleza y salud en base de quinoa y entre otras franquicias.

Sostenibilidad
¿Qué barreras pueden dificultar el éxito de tu proyecto y cómo piensa resolverlas?

Falta de Capital de Trabajo: se superará con la creación de células, que funcionaran como franquicias, las cuales repliquen la producción, transformación y comercialización de QUINOASURE. Estas células estarán apoyadas por socio estratégicos colombianos y de otros países.
Aparición de competencia: FACTORIA QUINOA desde un principio se organiza con una eficiencia en costos para que si en algún momento aparece un competidor, QUINOASURE pueda ser competitivo con costos accesibles para el consumidor final.
Cambio Climático: se están identificando productores de quinoa en diferentes zonas de las cordilleras de los Andes, que tienen la misma calidad de suelo para el cultivo pero que cuentan con climas diferentes debido a que están separadas por varios kilómetros.
Fidelización de clientes: se creará un club de clientes para que además de la relación comercial que tengan con la empresa, desarrollen una relación emocional y se sientan parte del cambio de Colombia por un mejor país, a través del modelo de FACTORIA QUINOA. Además que pueden llegar a ser socios de la empresa.

Cuéntanos sobre tus alianzas.

* Universidades: para el estudiante, investigador y profesor universitario integrarse a la cadena de comercio justo colombiano que articula FACTORIA QUINOA le supone tener una experiencia real en emprendimiento en innovación con impacto social-ambiental-económico. Y más allá lo convierte en un emprendedor social desde la academia. Entre las universidades vinculadas están: la Universidad de los Andes, Universidad EAN, Politécnico Internacional y la Universidad Javeriana, todas de Bogotá.

*Fundaciones Empresariales y ONG
Fundación Grupo Energía de Bogotá: premio “Bionegocios Comunitarios”.
Fondo para la Acción Ambiental y la Niñez: apoyo estratégico en la consolidación de la cadena de comercio justo colombiano.
Fundación Juventas de Tunja: integra el piloto de mujeres cabeza de familia como distribuidoras directas de QUINOA INSTANTÁNEA.

*Entidades Públicas
Presidencia de la República: carta de aval al modelo de comercio justo colombiano que articula FACTORIA QUINOA como ejemplo para la agroindustria nacional.
Gobernación de Boyacá: apoyo de las diferentes secretarías.
Alcaldía de Duitama: apoyo del Alcalde.
Proexport: asesor personal en el proceso de formación exportadora.

*Empresas:
Crepes & Waffles.
Sodexo
Copidrogas

Explica tu selección.

Factoria Quinoa es sostenible económicamente gracias a las ventas de QUINOASURE y por las acciones de los socios de la empresa.

¿Cómo se va a fortalecer tu proyecto durante los próximos tres años?

1. Red de distribución nacional localizada en las principales ciudades del país.
2. Venta a grandes clientes como Crepes & Waffles, Sodexo, Copidrogas (Cooperativa de droguerias con más de 3.500 afiliados), entre otros.
3. Expansión de la planta donde se produciran 1.000 toneladas año de QUINOASURE, con nuevos equipos importados.
4. A nivel internacional se creará una red de profesionales colombianos destacados, que son residentes en países como China, Japón, Estados Unidos, India, Inglaterra, España, Canada, Arabia Saudita, entre otros, con la meta de que se conviertan distribuidores y que sean representantes del modelo de negocio.
5. Lanzamiento de QUINOASEEDS, producto de semillas de quinoa.
6. Constitución de la Fundación FACTORIA QUINOA que trabajará por la nutrición de los niños de Colombia de más bajos recursos.
7. FACTORIA QUINOA crecerá por franquicias empresariales, a manera de células organizadas bajo los criterios de negocio y comercio justo colombiano:
-Franquicia de producción y comercialización de QUINOASURE y QUINOASEEDS (1.000 a 2.000 toneladas año de cada producto). 
-Alianzas verticales con marca FACTORIA QUINOA y/o marca compartida para productos transformados de belleza y salud. Franquicia de producto de belleza y salud
-Franquicia de punto de venta de batidos energéticos y saludables de frutas, QUINOASURE y otros ingredientes naturales en centros comerciales, universidades, otros. FACTORIA QUINOA ISLAS S.A.S. se estructura en el segundo semestre de 2011 para iniciar con la primera isla en enero de 201

Desafíos
¿Qué barreras al empleo aborda tu innovación? Por favor, selecciona un máximo de tres por orden de relevancia para el proyecto.

PRIMARIA

Falta de visibilidad e inversión

SECUNDARIA

La falta de eficiencia

TERCIARIA

Otros (especificar)

Por favor, describe cómo la innovación específicamente aborda las barreras mencionadas anteriormente.

1. Se superará esta barrera integrando una red de consumidores responsables de QUINOASURE y QUINOASEEDS de comercio justo colombiano, a través de una estrategia web 2.0 inglés-español con  posicionamiento de marcas y estrategias en páginas web (www.factoriaquinoa.com,www.quinoasure.com), facebook (factoriaquinoa), twitter (@factoriaquinoa), youtube (/factoriaquinoa), skype: factoria.quinoa.
2. La nueva competencia se superará gracias a la generación de un club de consumidores de QUINOASURE y a la eficiencia de los costos.
3. Para poder acceder a nuevos mercados como el europeo, asiático y norteamericano, se creará la red de distribuidores colombianos residentes en estos países, que se conviertan en distribuidores y socios de FACTORIA QUINOA.

¿Cómo estás haciendo crecer el impacto de tu organización o iniciativa?
Por favor, selecciona un máximo de tres maneras posibles en orden de relevancia para ti.

Primary

Hacer crecer el alcance geográfico: Multipaíses

SECUNDARIA

Hacer crecer el alcance geográfico: Mundial

TERCIARIA

Por favor, describe cuál de las actividades para crecer están en curso o previstas para el futuro inmediato.

1. Crecimiento nacional: En 10 años se espera tener más de 50.000 familias y hectáreas campesinas producen quinoa en los Andes colombianos, articuladas en un paquete agroecológico que busca maximizar el margen del campesino y fortalecer su patrimonio (tierra y agua)
2. Crecimiento Global: dentro de los próximos 10 años se espera contar con más de 1.000 personas y organizaciones distribuyen QUINOASURE a nivel global.
3. Innovación en nuevos productos: en los próximos 5 años se lanzará nuevos productos de salud y belleza en base de quinoa.

Colaboras con algunos de los siguientes organismos: (Indica todos los que corrrespondan)

Proveedores de tecnología, ONGs/organizaciones sin fines de lucro, Empresas, Academia/Universidades.

De ser así, ¿estas colaboraciones han ayudado a que tu innovación tenga éxito?

Las colaboraciones de estas entidades han catalizado las diferentes acciones que se han desarrollado a través de las comunidades de la cadena de comercio justo. Desde la investigación y la visibilización de las acciones y logros de nuestra empresa.

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