Procesos de Transformación en la Presentación del Cuy para consumo

Procesos de Transformación en la Presentación del Cuy para consumo

Chincha, PerúChincha, Perú
Etapa del Proyecto:
Idea
Presupuesto: 
< $1,000
Resumen del Proyecto
Presentación del Proyecto!

Resumen conciso: Ayúdenos a presentar esta solución! Proporcione una explicación en 3 o 4 frases cortas.

Crecemos con la Comunidad
Servir para Crecer
Creer y Crecer

About Project

Problema: ¿Qué problema está tratando de abordar este proyecto?

Dar un Valor agregado a lo Producido por los Criadores de Cuyes de la Localidad, ya que la falta del mismo hace que los precios de estos productos sean bajos y no convenientes para el proyecto con miras a futuro

Solución: cuál es la solución propuesta? Por favor sé específico!

Procesar y enlatar en diversas variedades los cuyes, dándoles valor agregado y poniendo la oportunidad de exportación.
Impact: How does it Work

Ejemplo: Guíenos a través de un ejemplo/s específico/s de cómo esta solución hace la diferencia; incluya sus actividades principales.

Da la diferencia de poder asegurar mayor preservación del producto y brinda una amplitud de mercado no antes explorada.
Sustentabilidad

Mercado: ¿Quién mas está abordando el problema aquí descrito ? ¿Cómo difiere el proyecto propuesto de esos enfoques?

En la Localidad no hay competidores, solo los hay nivel Pais pero en etapa Inicial y sin expectativas de exportacion.
Equipo

Historia fundacional

La idea surge hace 1 año al ver que los pequeños productores sufrían al no poder pagar los costos de producción con los costos de crianza del producto, nace la idea de poder apoyarlos y darles un valor agregado a fin de que no dependan solo de los precios de producción normal, sino tener la vision de crecer con sus pequeñas granjas y pensar en un mejor futuro.
Sobre ti
Organización:
Juventud Emprendedora
Sobre ti
Nombre

Leonardo Elias

Apellido

Guzman Almeyda

Sobre tu organización
Nombre de la organización

Juventud Emprendedora

País de la organización

, IC, Chincha

Países en donde este proyecto está creando impacto social

, IC, Chincha

Edad del/la innovador/a

18-34

Género del/la innovador/a

Masculino

¿Cuánto tiempo ha estado operando la organización?

1-5 años

La información que brindes aquí será usada para llenar las partes de tu perfil que hayan sido dejadas en blanco, como intereses, organización, y sitio web. Ninguna información de contacto será hecha pública. Por favor desmarca esta casilla si no deseas que esto suceda..

Innovación
¿Cuánto tiempo se lleva poniendo en práctica tu iniciativa?

Operando menos de un año

Impacto social
Qué tipo de solución/es brinda tu iniciativa para ayudar a emprendedores emergentes y pequeñas empresas a crecer y prosperar en comunidades marginadas? (seleccionar las opciones aplicables.)

Acceso a financiamiento, Acceso a recursos humanos/ consultoría, Acceso a las cadenas de abastecimiento/logistica, Acceso a tecnologia.

¿Cuál ha sido el impacto de la solución hasta la fecha?

El Impacto hasta la fecha se da en que se esta capacitando a los criadores a fin de que tengan conocimiento mejorado para poder ofrecer productos de alta calidad.

¿Cuál es tu impacto proyectado para los próximos 1-3 años?

Poder Contar con la capacidad de poder transformar la producción de 400 pequeños productores y tener la capacidad de atender la demanda domestica como la de exportación del producto.

¿Qué barreras pueden dificultar el éxito de tu proyecto? ¿Cómo planean superarlas?

Las Reglas sanitarias podrian ser un impedimento, se planea contar con un fuerte plan de Control de riesgo sanitario a fin de poder lograr las credenciales de exportacion y venta en los principales puntos locales.

Las iniciativas ganadoras presentan un plan fuerte de cómo van a alcanzar y realizar un seguimiento del crecimiento. Identifica tus metas a seis meses para el crecimiento de tu impacto

Transferencia de Conocimientos -Enseñanza en procesos de Higiene y Manipulación del Producto- transferencia DE tecnología -

Identifica tres grandes tareas que tendrás que completar para llegar a las metas de seis meses.
Tarea 1

Enseñanza de Manipulacion Higienica del Producto

Tarea 2

Implementacion y Mejora de Areas de Crianza

Tarea 3

Inicio de Produccion a Mediana Escala

¡Ahora piensa en grande! Identifica tu meta de impacto a 12 meses.
Identifica tres grandes tareas que tendrás que completar para llegar a tu meta de impacto a 12 meses
Tarea 1

Acreditación Sanitaria del Producto

Tarea 2

Control de Producción y Destino

Tarea 3

Colocación en el Mercado Internacional

Sostenibilidad
Cuéntanos sobre tus alianzas.

Conocedores de esto estamos analizando una alianza con la Agencia de Sanidad Agraria de la Localidad a fin de que nos provean los conocimientos tecnicos y sanitarios para la exportacion y produccion a gran escala

Por favor, pon en claro las necesidades u ofertas que hayas mencionado anteriormente y/o sugiere categorías de apoyo que no están especificadas en la lista

Necesidad de Financiamiento Inicial, Necesidad de Personal Calificado Ad Honorem a fin de reducir los gastos de Inicio

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